Святкове меню до Дня Святого Валентина 💘Закуски
🔸 Сет афродизіаків – булоти, черенки, морські їжаки, білонога креветка, устриця Fin de Claire (2 шт.), устриця Білі перли.
🔸 Fin de Claire з тартаром із полуниці та соусом маракуйя.
🔸 Севіче з дорадо з морським гребінцем та апельсином.
🔸 Террін із фуа-гра з апельсиновим желе.
🔸 Карпаччо з рібаю з мусом із буррати.
🔸 Салат із морським гребінцем та грушею.
Основні страви
🔸 Равіолі з крабом та креветкою.
🔸 Чорна тріска місо з ерінгами та кремом із селери.
🔸 Стейк Міньйон зі сморчками та соусом жюс.
Десерти
🍓 Полуниця в шоколаді – свіжа полуниця в рожевому шоколаді.
💋 Поцілунок кохання – ніжний мус із полуничним кюлі.
Коктейль
🍸 What is love – ніжний полуничний коктейль, що підкреслить бурхливість ваших почуттів.